Name: Poulet en cocotte au vin blanc, tomates et oignons aux fines her
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau poulet fermier (environ 1,5 kg); 4 gros oignons; 2 c. à soupe de concentré de tomates; 750 ml de tomates entières en conserve; 250 ml de vin blanc; Huile d'olive; 1 branche de thym; 1 branche de romarin; Sel et poivre

Ingrédients

1 beau poulet fermier (environ 1,5 kg)
4 gros oignons
2 c. à soupe de concentré de tomates
750 ml de tomates entières en conserve
250 ml de vin blanc
Huile d'olive
1 branche de thym
1 branche de romarin
Sel et poivre

Coût estimé: 8.33€ (1.39€/part)

Préparation

Salez et poivrez les morceaux de poulet. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réduisez le feu et ajoutez l'oignon haché. Faites dorer.

Ajoutez les tomates en conserves coupées en cubes ainsi que les herbes.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Ajoutez le vin blanc et le concentré de tomates et laissez cuire pendant encore une trentaine de minutes.

Rectifiez l'assaisonnement. Servez.

Commentaires des membres:

28/03/2015

Très bon, ajouté dans le vin blanc et le concentré de tomate, 20 cl de crème fraîche liquide une pincée de sucre pour l'acidité, et j'ai ajouté aux oignons et tomates, un petit poireau émincé finement.
Mais tout cela n'engage que moi.

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15/01/2014

J'ai ajouter des poivrons jaunes a la recette merveilleux

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pat, 13/11/2013

Bon a refaire

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16/10/2016

Quand je lis rajoutez vos tomates en boite j'ai toujours un gout de fer dans la bouche....on n'est en france ...;n'importe ou on trouve des tomates fraiches....simple et bon pourquoi faire compliquer acheter frais....

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31/12/2013

Facille rapide très bon

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21/08/2013

Recette gouteuse et lat vite préparé, super je le fais samedi

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