Poulet en cocotte au vin blanc, tomates et oignons aux fines herbes

Name: Poulet en cocotte au vin blanc, tomates et oignons aux fines herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau poulet fermier; 4 gros oignons; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 750 ml de tomates entières en conserve; 250 ml de vin blanc; Huile d'olive; 1 branche de thym; 1 branche de romarin; Sel et poivre

Plat

4 parts

facile

40 min

452 Kcal

Ingrédients

1 beau poulet fermier
4 gros oignons
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
750 ml de tomates entières en conserve
250 ml de vin blanc
Huile d'olive
1 branche de thym
1 branche de romarin
Sel et poivre

Coût estimé: 8.33€ (2.08€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Salez et poivrez les morceaux de poulet. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Réduisez le feu et ajoutez l'oignon haché. Faites dorer.
Ajoutez les tomates en conserves coupées en cubes ainsi que les herbes.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
Ajoutez le vin blanc et le concentré de tomates et laissez cuire pendant encore une trentaine de minutes.