Poulet en cocotte avec ses carottes et châtaignes

PrécédentSuivant

Plat

4 parts

moyen

1 h 20 m

485 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Un bon poulet moelleux accompagné de châtaignes et de carottes fondantes, c'est vraiment extra !

Ingrédients

• 1 poulet
• 6 carottes
• 200 g de châtaignes en boîte
• 1 oignon
• 2 feuilles de laurier
• 2 c à s d'huile d'olive
• 1 petit c à c de miel
• sel et poivre

Vous allez aimer

Poulet teriyaki, la sauce nappante sucrée salée japonaise que vous allez adorer!

Préparation

• Dans la cocotte, verser l'huile d'olive et faire colorer le poulet sur chaque face.
  
  Peler et émincer l'oignon.
  
  Retirer le poulet de la cocotte, y faire revenir l'oignon.
  
  Verser 30 cl d'eau, remettre le poulet avec les feuilles de laurier.
  
  Couvrir la cocotte, baisser le feu et laisser cuire 30 minutes.
• Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en tronçons.
  
  Les ajouter dans la cocotte, assaisonner et laisser cuire encore 30 minutes.
  
  Surveiller le jus, s'il réduit trop vite, ajouter un verre d'eau supplémentaire.
• Ne reste plus qu'à mettre les châtaignes dans la cocotte, compter 5 minutes de cuisson.
  
  Retirer le poulet, délayer le miel dans la sauce et il ne reste plus qu'à servir, c'est prêt !
• J'ai servi mon poulet en "mode automnale" avec une semoule de blé !

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?