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Poulet farci aux pommes et aux noix

C'est une recette que j'adore vraiment, je ne m'en lasse pas.
Cette façon de cuisiner le poulet est simple, originale et économique. Tous les parfums qui s'en dégagent se marient à merveille... miel, pommes, noix...

Plat
8 parts
30 min
2 heures
moyen
  • Poulet farci aux pommes et aux noix
  • Poulet farci aux pommes et aux noix - photo 2
  • (4.2/5 - 51 votes)
  • 8
  • 382
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Ingrédients

8

Préparation

  • Tremper le pain dans le lait jusqu'à ce qu'il ramollisse. Faire revenir l'échalote et les lardons dans une poêle.
  • Mixer ensuite l’échalote, les noix, le jambon, les lardons, le pain, l'oeuf, le vin et les épices. Malaxer pour obtenir une boule.
  • Eplucher la pomme et coupez-la en petits dés. Incorporer à la farce.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Placer le poulet dans un plat allant au four. Le remplir de farce. Couper le beurre en dés et parsemer le poulet avec. Recouvrir également du miel. Saler et poivrer généreusement. Verser un verre d'eau dans le plat.
  • Enfourner 1h30/2 heures selon votre four en arrosant régulièrement le poulet du jus de cuisson.
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Poulet farci aux pommes et aux noix
Poulet farci aux pommes et aux noix - photo 2

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Commentaires des membres:

06/08/2023

Il faudrait indiquer les proportions de façon plus précise.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/05/2013

J'aime

(0) (0) Signaler
08/11/2012

Non seuleument farcir avec la pomme, mais aussi en quartiers dans le plat, grace à ce truc j'ai pu faire manger tout un tas de personnes, trois invités non prévus étant arrivé l 'improviste.

(0) (0) Signaler
17/10/2012

Elle est très bien réussie

(0) (0) Signaler
17/10/2012

Elle est très bien réussie

(0) (0) Signaler
16/10/2012

J'aime beaucoup et je vai le faire aussi pour mon cheri
merçi

(0) (0) Signaler
12/10/2012

SUPER

(0) (0) Signaler
christophette, 11/10/2012

Je vais essayer ce week- end ça a l'air drôlement bon

(0) (0) Signaler

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