Poulet rôti bbq sur canette de bière au goût de st-hubert

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Plat

6 parts

facile

2 h 15 m

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Ingrédients

• 1 cannette de bière dont on a enlevé environ la moitié de la bière
• 1 poulet de 3 lb
• 1 cuillère à thé de base de bouillon de poulet en poudre
• 1 cuillère à thé de poudre d'ail
• 1 cuillère à thé de paprika hongrois
• 1 cuillère à thé d'épices Poulet barbecue de Club House
• 1 cuillère à thé de sel de céleri
• 1 cuillère à thé d'herbes de Provence
• 1 cuillère à thé de moutarde sèche
• Poivre du moulin au goût

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Préparation

• Mélanger tous les ingrédients, sauf la bière et le poulet. Bien mixer le tout à l'aide d'un mortier pour obtenir une belle texture homogène.
• Laver le poulet et bien l'assécher.
• Mettre 1½ cuillère à thé du mélange d'épices dans la cannette de bière. Frotter un peu d'épices à l'intérieur du poulet avec les doigts.
• Frotter le reste du mélange d'épices uniformément partout à l'extérieur du poulet. Enfiler le poulet sur la cannette de bière.
• Cuire au four à 350 F à convection avec la fonction rôtir à convection pendant 2 heures.

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