Purée de courge butternut

Name: Purée de courge butternut
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de courge butternut; 500 g de pommes de terre; 20 cl de crème liquide; 1 brin de thym; sel; poivre

Plat

4 parts

25 min

15 min

facile

309 Kcal

(2/5 - 1 vote)
17

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 kg de courge butternut
500 g de pommes de terre
20 cl de crème liquide
1 brin de thym
sel
poivre

Coût estimé: 4.95€ (1.24€/part)

Préparation

Laver, épluchez les pommes de terre; épluchez la courge et ôtez les graines.
Coupez le tout en gros dés et faites cuire à la vapeur avec le thym, pendant 15 minutes environ (piquez un dé avec une fourchette pour vérifier la cuisson).
Ôtez le thym puis passez les légumes au moulin équipé d'une grille fine.
Ajoutez la crème, du sel, du poivre; mélangez.
Servez aussitôt.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 309Kcal

Glucides: 31.6g
Lipides: 16.4g
Gras sat.: 11.7g
Protéines: 5.1g
Fibres: 6.1g
Sucre: 5.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (427g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Purée de pommes de terre maison simplissime

O On mange quoi aujourd'hui ?

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes