Purée de pois cassés aux lardons fumés

Name: Purée de pois cassés aux lardons fumés
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de pois cassés; 2 carottes; 150 g de lardons fumés; 1 oignon

Très bonne purée, excellente aussi avec un rôti de veau.

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

192 Kcal

(2/5 - 1 vote)
18

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Ingrédients

250 g de pois cassés
2 carottes
150 g de lardons fumés
1 oignon

Préparation

Dans la cocotte minute, faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile l'oignon coupé en quatre avec les carottes épluchées et coupées en rondelles.
Ajouter les lardons fumés, les pois cassés, recouvrir d'eau (environ 2 fois le volume de légumes).
Fermer la cocotte et laisser cuire 20 minutes à partir de la rotation de la soupape, sur feu doux.
Au bout de 20 minutes, ouvrir la cocotte. Si vous trouvez la purée un peu trop liquide, finir la cuisson à découvert quelques minutes supplémentaires.
Pas la peine de sortir le presse-purée, si les pois sont assez cuits, rien que le fait de les remuer avec une cuillère en bois les transforme en purée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 192Kcal

Glucides: 11.9g
Lipides: 9.5g
Gras sat.: 3.3g
Protéines: 11.4g
Fibres: 6.5g
Sucre: 3.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (135g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Purée de pois cassés aux lardons fumés - photo 2

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Questions:

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