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Purée de pomme de terre & courgette

Un accompagnement idéal pour faire manger des courgettes aux enfants...

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
375 Kcal
  • Purée de pomme de terre & courgette
  • Purée de pomme de terre & courgette - photo 2
  • Purée de pomme de terre & courgette - photo 3
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Ingrédients

4
Coût estimé: 3.69€ (0.92€/part)

Préparation

  • Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre préalablement épluchées avec les courgettes coupées en rondelles pendant environ 25- 30 minutes
  • Égoutter les pommes de terre et les courgettes puis les passer au presse-purée.
  • Incorporer le beurre coupé en morceaux et ajouter la crème fraîche.
  • Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade. Bien mélanger.
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Conseils et astuces:

Pour une version plus rapide, vous pouvez mixer la purée mais celle-ci sera plus « élastique » et moins onctueuse et savoureuse…
À accompagner d’un poisson ou d’une viande blanche…

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 375Kcal
  • Glucides: 52.5g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (399g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

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Purée de pommes de terre maison simplissime


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Photos

Purée de pomme de terre & courgette
Purée de pomme de terre & courgette - photo 2
Purée de pomme de terre & courgette - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






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