Purée de pomme de terre & courgette

Name: Purée de pomme de terre & courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1kg de pomme de terre; 2 courgettes (400gr); 50 gr de beurre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; Sel; Poivre; Noix de muscade

Un accompagnement idéal pour faire manger des courgettes aux enfants...

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

375 Kcal

(4/5 - 1 vote)
46

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Ingrédients

1kg de pomme de terre
2 courgettes (400gr)
50 gr de beurre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel
Poivre
Noix de muscade

Coût estimé: 3.69€ (0.92€/part)

Préparation

Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre préalablement épluchées avec les courgettes coupées en rondelles pendant environ 25- 30 minutes
Égoutter les pommes de terre et les courgettes puis les passer au presse-purée.
Incorporer le beurre coupé en morceaux et ajouter la crème fraîche.
Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade. Bien mélanger.

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Conseils et astuces:

Pour une version plus rapide, vous pouvez mixer la purée mais celle-ci sera plus « élastique » et moins onctueuse et savoureuse…
À accompagner d’un poisson ou d’une viande blanche…

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 375Kcal

Glucides: 52.5g
Lipides: 14.2g
Gras sat.: 9.3g
Protéines: 6.4g
Fibres: 5.8g
Sucre: 6.5g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (399g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Purée de pomme de terre & courgette - photo 2

Purée de pomme de terre & courgette - photo 3

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