Purée de potiron aux noisettes

Préparation

• 
  Grillez et hachez grossièrement les noisettes.
• 
  Retirez les graines, pelez et coupez en gros morceaux le potiron.
• 
  Pelez, partagez les pommes de terre en 2.
• 
  Lavez les morceaux de potiron et de pommes de terre et les cuire à l'autocuiseur 20 minutes à partir de la montée en pression.
  Vérifiez la cuisson en piquant les morceaux de pommes de terre et de potiron qui doivent être bien tendres.
• 
  Égouttez le tout, réduire en purée les morceaux de pommes de terre et de potiron au presse-purée, ajoutez la noix muscade, le beurre, sel, poivre et bien mélanger au fouet.
• 
  Déposez des éclats de noisettes et servez aussitôt.
• 
  Bon appétit !