Quesadillas au boeuf et aux poivrons

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Plat

4 parts

facile

25 min

542 Kcal

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Envolons-nous vers le Mexique avec cette recette de quesadillas ! N'hésitez pas à adapter la recette à votre goût !

Ingrédients

• 8 tortillas (de maïs ou de blé)
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 oignon
• 2 poivrons (1 jaune et 1 rouge)
• 400 gr de bœuf haché 5% MG
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 c. à soupe de piment
• sel
• poivre
• 10 cl de sauce tomate (100 gr)
• 100 gr fromage râpé

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Préparation

• Faire revenir l'oignon haché dans de l'huile d'olive. Ajouter les poivrons coupés en lanières et faire revenir. Couvrir et laisser cuire quelques minutes (j'aime bien qu'ils soient fondants, si vous les aimez croquants, faites les seulement revenir quelques minutes).
• Ajouter le bœuf, le sel, le poivre, les épices et faire cuire quelques minutes en remuant. Lorsque le bœuf est cuit, ajouter la sauce tomate.
  
• Déposer une tortilla dans une seconde poêle. Mettre du fromage sur une moitié de la tortilla (mettez la quantité de fromage que vous voulez selon vos goûts).
  
  Lorsque le fromage est fondu, déposer de la préparation bœuf + poivrons sur l'autre moitié de la tortilla. Replier la tortilla en deux.
• Couper les quesadillas en triangles et c'est prêt ! Parfait pour un plateau TV :-)
  

Conseils et astuces

Ce qui est chouette avec les quesadillas c'est qu'on peut en faire a plein de goûts différents ! J'adore en faire au poulet et au guacamole, ou nature avec juste du fromage !

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JulietteS

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!