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Ratatouille au merguez
RATATOUILLE AU MERGUEZ
Préparation
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Eplucher et laver les légumes et les laver.
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Dans une terrine couper l’oignon en fines lamelles.
Les pommes de terre, les courgettes et les poivrons.
Saler, poivrer et Mélanger le tout.
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Verser la moitié dans un moule allant au four,
déposer la moitié des tomates en rondelles,
l’ail écrasé puis la viande.
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Verser le reste des légumes, les tranches de tomates
et râper dessus la noix de muscade.
arroser d'un filet d'huile d'olive.
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Couvrir de papier aluminium et faire cuire à 200 environs 1 heure (ou plus !)
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A la sortie du four, râper en du cheddar et servir
accompagner de viande (de la cervelle de veau pour moi)
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 468Kcal
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Glucides: 32.6g
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Lipides: 24.7g
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Gras sat.: 13.6g
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Protéines: 25.7g
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Fibres: 5.6g
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Sucre: 8.1g
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ProPoints: 12
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SmartPoints:
16
Information nutritionnelle pour 1 portion (461g)
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Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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