Risotto de pâtes au reblochon et jambon

Name: Risotto de pâtes au reblochon et jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de pâtes; 1.5 litre de bouillon de légumes; 200 g de reblochon; 3 tranches de jambon coupées en fines lamelles; 20 cl de crème fraîche liquide; Poivre

Plat

4 parts

facile

25 min

736 Kcal

Ingrédients

400 g de pâtes
1.5 litre de bouillon de légumes
200 g de reblochon
3 tranches de jambon coupées en fines lamelles
20 cl de crème fraîche liquide
Poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faire revenir quelques secondes les pâtes dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, les nacrer légèrement.
Ajouter deux louches de bouillon, et laisser les pâtes absorber le liquide, avant que celui ci ne le soit totalement, verser à nouveau deux louches de bouillon, et ainsi de suite jusqu'à épuisement.
Avant que la totalité du bouillon ne soit absorbé couper le reblochon en morceaux, l'ajouter aux pâtes ainsi que le jambon.
Remuer pour incorporer le tout, laisser le fromage fondre, quand le bouillon est absorbé, ajouter la crème fraîche liquide, poivrer, mélanger le tout, et arrêter la cuisson.