Risotto de pâtes au reblochon et jambon

Ingrédients
4
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Faire revenir quelques secondes les pâtes dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, les nacrer légèrement.
- Ajouter deux louches de bouillon, et laisser les pâtes absorber le liquide, avant que celui ci ne le soit totalement, verser à nouveau deux louches de bouillon, et ainsi de suite jusqu'à épuisement.
- Avant que la totalité du bouillon ne soit absorbé couper le reblochon en morceaux, l'ajouter aux pâtes ainsi que le jambon.
- Remuer pour incorporer le tout, laisser le fromage fondre, quand le bouillon est absorbé, ajouter la crème fraîche liquide, poivrer, mélanger le tout, et arrêter la cuisson.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 736Kcal
- Glucides: 65.2g
- Lipides: 34.3g
- Gras sat.: 20.9g
- Protéines: 38.3g
- Fibres: 3.1g
- Sucre: 3.5g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (609g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
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Vin de Savoie (Savoie, Blanc)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
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