Recette de risotto et pâtes

Utilisé avec un riz de type arborio, le risotto cuit par absorption d'un bouillon. En entrée, plat principal ou dessert, il régale toutes les papilles. Au printemps, le risotto aux asperges fera son effet sur tous les convives. En automne, après la cueillette en forêt, c'est un risotto aux champignons qui ravira tout le monde !

Risotto de petites pâtes aux lardons

Plat facile 25 min 490 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 3 personnes : Des Coquillettes (ou si comme moi, vous pensiez en avoir et que finalement il ne vous restait qu'un fond ... des...

Pâtes façon risotto

Plat facile 22 min 326 kcal

Ingrédients: 200 g de pâtes 15 tranches de bacon 2 carottes 2 oignons bouillon de volaille et de boeuf 50 g de parmesan huile d'olive

Pates aux tomates (façon risotto)

Plat facile 40 min 162 kcal

Ingrédients: un bel oignon une boite de tomates pelées (ou 4-5 tomates moyennes quand c'est l'été) environ 250 g de pâtes (de préférence, de grosses pâtes,...

Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

Plat moyen 20 min 3 heures

Ingrédients: 1 kg de sanglier 1 bouteille de vin rouge corsé 1 oignon 2 carottes 1 bouquet garni Poivre en grain 1 morceau de sucre (10 g) 2 Cuillères à Soupe...

Risotto de pâtes aux fromage ail et fines herbes

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 400 g de coquillette 1/2 oignon 1 carottes 1 cube de bouillon de légumes 1 petite boite de sauce tomate 1/2 pot de fromage ail et fines herbes 200...

Risotto de pâtes au reblochon et jambon

Plat facile 25 min 736 kcal

Ingrédients: 400 g de pâtes 1.5 litre de bouillon de légumes 200 g de reblochon 3 tranches de jambon coupées en fines lamelles 20 cl de crème fraîche liquide...

Risotto de pâtes aux tomates séchées, basilic, thon et pignons

Plat facile 12 min 31 min

Ingrédients: 100 g de macaronis 40 cl d'eau+2 cubes de kubor 1 petit oignon 5 belles tomates séchées égouttées 1 petite boîte de thon Huile d'olive crème...

Pâtes façon risotto, brochettes de saint-jacques au bacon

Plat facile 10 min 19 min

Ingrédients: 180 g de pâtes 1 petit oignon 15 cl de vin blanc 15 g de beurre + 10g 1 cube de bouillon de légumes champignons au choix 8 noix de Saint-Jacques 4...

Risotto de pâtes aux pleurottes

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 150 g de coquillettes aux légumes de chez Lustucru 200 g de pleurottes 2 échalottes 10 g + 40 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1...

Pâtes carbonara

Entrée facile 25 min 836 kcal

Ingrédients: 400 g de pâtes fraîches 150 g de lardons de la crème fraîche 4 jaunes d’oeufs du parmesan

Pâtes au potiron épicé

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 500 g de potiron 150 g de lardons 1 oignon 1 gousse d'ail 25 cl de vin blanc sec 4 belles cs de crème fraîche curry cumin paprika et un peu de...

Pâtes aux petits pois et lardons, sauce au gorgonzola

Plat facile 10 min 18 min

Ingrédients: 250 g d'ecliche (grosses torsades, Monoprix) 100 g d'alumettes de lardons fumés 150 g de petits pois surgelés quelques cerneaux de noix concassés...

Boulettes de boeuf et risotto de langues d'oiseau aux courgettes

Plat moyen 30 min 30 min

Ingrédients: Pour les boulettes : 700 g de boeuf haché 2 oeufs 10 crackers à la crème de la marque Jacob's (avec des tucs ça marche aussi) 1 poignée d'oignons...

Risotto de puntalettes aux cépes

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: des pâtes crème liquide fond de volaille parmesan rappé un filet de jus de rôti très corsé dés de cèpes

Langues d'oiseaux comme un risotto, des asperges et un canard confit...

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: Pot au feu de canard confit : 2 cuisses de canard confit ail oignon feuilles de laurier carottes sel poivre gingembre frais quelques pluches de...

Castellane façon risotto au chorizo, tomates, olives et parmesan

Plat facile 15 min 16 min

Ingrédients: 500 g de pâtes 250 g de tomates cerise 20 quartiers de tomates séchées 20 belles feuilles de basilic 100 g de parmesan 1 petit bocal de petit...

Risotto aux légumes d'hiver, pangas, moules et crevettes

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 radis noir rond, 2 feuilles de chou frisé, 2 carottes, 1/2 poireau, côté vert, 5 gros champignons de Paris, 1 filet huile d'olive, 250 g de riz...

Tagliatelle aux courgettes, amandes et petits lardons

Plat facile 22 min 633 kcal

Ingrédients: 400 g de tagliatelle ou autres pâtes 2 courgettes 100 g d'amandes salées 75 g de lardons allumettes huile d'olive parmesan sel