Tagliatelle aux courgettes, amandes et petits lardons

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Plat

4 parts

facile

22 min

633 Kcal

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Ingrédients

• 400 g de tagliatelle ou autres pâtes
• 2 courgettes
• 100 g d'amandes salées
• 75 g de lardons allumettes
• huile d'olive
• parmesan
• sel

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Préparation

• Lavez et et pelez les courgettes en leur laissant des rayures de peau. Coupez les en 3 dans la longueur, puis détaillez des petits cubes.
• Dans une casserole, mettez une grande quantité d'eau légèrement salée à bouillir.
• Dans une sauteuse, faites revenir les lardons avec les amandes, quand les lardons sont dorés, retirez de la sauteuse et réservez.
• Ajoutez un peu d'huile d'olive dans la sauteuse et faites cuire les petits cubes de courgettes.
• Mettez les tagliatelle à cuire le temps indiqué sur le paquet dans l'eau bouillante.
• Ajoutez les amandes et lardons aux courgettes. Egouttez les pâtes, versez-les dans un plat creux avec les mélange aux courgettes.

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