Pâtes au potiron épicé

Plat

4 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 500 g de potiron
• 150 g de lardons
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 25 cl de vin blanc sec
• 4 belles cs de crème fraîche
• curry
• cumin
• paprika et un peu de noix de muscade
• 1 cube de bouillon de volaille
• 300 g de pâtes

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Préparation

• Couper le potiron en petit cube. Émincer l'oignon et l'ail.
• Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un poêle, et ajouter l'oignon et l'ail.
• Dès que l'oignon est transparent rajouter les dés de potiron et les lardons. Faites revenir quelques minutes.
• Ajouter ensuite le vin sec avec le cube de bouillon et les épices.
• Lorsque le potiron est cuit, ajouter la crème fraîche.
• Laissez encore bouillir quelques minutes la préparation. Saler et poivrer.
• Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
• Lorsque les pâtes et la préparation sont cuites, servir le tout.

Laura Kitchen

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