Riz sauté aux haricots épicés

Plat

4 parts

facile

26 min

261 Kcal

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Un mélange de saveurs, une associations de produits aussi bien doux qu'explosifs que nous avons pris plaisir à manger et qui, je l'espère, plairont autant à ceux d'entre vous qui l'essaieront.

Ingrédients

• 1 cs d'huile de tournesol
• 1/2 oignon émincé
• 200 g de riz basmati
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 1 petit poivron vert
• 40 cl d'eau
• 3 cs de maïs
• 100 g d'haricots rouges en boîte
• 1 branche de coriandre
• Sel

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Préparation

• Faites chauffer l'huile dans votre wok. Ajoutez-y l'oignon émincé et laissez revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
• Ajoutez le riz, le poivron et le piment, salez, mélangez et faites sauter 1 minute.
• Versez l'eau bouillante, portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire une quinzaine de minutes.
• Ajoutez alors le maïs, les haricots et la coriandre. Remuez de temps en temps jusqu'au service.

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