Ptitchef

Rognons de veau au Porto blanc

Le soir, en rentrant du travail ... Cela fait du bien...

Plat
4 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Enlever la membrane des rognons, les couper en deux. Oter les parties blanches puis les couper en dés.
  • Chauffer de la margarine dans une sauteuse et lorsque c'est bien chaud, mettre les dés de rognons
  • Pendant 1 à 2 min, faire sauter vos rognons afin qu'ils aient une belle couleur, puis les égoutter hors du feu dans une passoire une assiette en dessous.
  • Mettre à suer l'échalote hachée.
  • Dans un bol, mélanger le Porto blanc, la sauceline, le fond de veau, le sel, le poivre et la crème fraîche.
  • Ajouter le contenu du bol sur les rognons, laisser réduire de moitié.
  • Mélanger et servir immédiatement


C cocopassions

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
2 parts
35 min
moyen
4.1 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4.1 / 5

A lire également

Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue Ces alternatives au fond de veau vont sauver toutes vos recettes ! Ces alternatives au fond de veau vont sauver toutes vos recettes ! Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez