Rôti de boeuf aux oignons et à la moutarde

Name: Rôti de boeuf aux oignons et à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de boeuf (1,5 kg); 1 oignon (gros); 50 g de beurre; 2 c. à soupe de moutarde de Dijon; Sel; Poivre

En voila une viande tendre et savoureuse

Plat

6 parts

15 min

35 min

moyen

106 Kcal

Rôti de boeuf aux oignons et à la moutarde

(4.1/5 - 48 votes)
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Ingrédients

1 rôti de boeuf (1,5 kg)
1 oignon (gros)
50 g de beurre
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
Sel
Poivre

Coût estimé: 2.32€ (0.39€/part)

Préparation

Sortez la viande 1 heure avant de la faire cuire. Badigeonnez le dessus d'un mélange de beurre mou et de moutarde. Déposez-le sur une grille dans une rôtissoire ou dans un plat allant au four. Émincez l'oignon finement puis disposez les tranches sur et autour de la viande.
Enfournez le rôti dans le four froid dans et ce dans le bas du four. Ajustez la température à 210°C puis faites cuire 33 minutes pour un rôti très saignant ou plus en fonction de votre goût

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Conseils et astuces:

- Mes parents utilisent 1 c. à thé de moutarde sèche.
- Enfournez 10 minutes par livre à 180°C dans un four chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 106Kcal

Glucides: 0.9g
Lipides: 8.9g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 5.3g
Fibres: 0.2g
Sucre: 0.6g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (42g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres (14):

leon, 16/12/2018

Excellent

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28/06/2015

Trop bonne la recette

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BobD, 28/06/2015

Juste une petit question ; pourquoi "aux oignons" alors qu'il n'y en a un pauvre tout seul ,,,,,,,,,?????

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pouleDu, 28/06/2015

Rôti aux oignons avec un S or dans les ingrédients il n’y en a qu'un !!!! Faites gaffe a vos titres et préparation de recette, diantre. Ça fait pas sérieux !

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lagossa, 16/02/2023

Où avez-vous trouvé ce roti de boeuf: 2€32 pour 1,5 kg?

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