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Rôti de porc au fromage aux échalotes et à la moutarde
Rôti de porc au fromage aux échalotes et à la moutarde
Un plat simple, sans trop d'ingrédients, ni trop de préparation, tout simplement original. Essayer et juger par vous-même!
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C.
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Lardez le rôti avec les gousses d'ail coupées en morceaux.
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Faites-le saisir de tous côtés dans l'huile chaude.
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Dans un bol, mélangez le fromage et la moutarde. Salez et poivrez.
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Badigeonnez le rôti de ce mélange.
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Placez-le dans un plat allant au four et mettez-le à cuire une heure ou jusqu'à
ce que la température intérieure atteigne 70°C.
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Arrosez le rôti de temps en temps avec quelques cuillère à soupe d'eau afin que
la croûte ne sèche pas. Dégustez chaud ou froid.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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