Roti de porc au lait light

Name: Roti de porc au lait light
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g d'échine de porc; 1 oignon; 1/2 l de lait; 30 g de farine; sel , poivre , laurier

Rôti de porc au lait light version light et aussi en version normale.

Plat

6 parts

10 min

1 heure

facile

(4.6/5 - 8 votes)
3
102

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Ingrédients

600 g d'échine de porc
1 oignon
1/2 l de lait
30 g de farine
sel , poivre , laurier

Préparation

Faites revenir le rôti de porc dans une cocotte sans matière grasse.
Quand la viande est bien dorée , ajoutez l'oignon émincé.
Versez le lait bouillant, le sel, le poivre et la feuille de laurier.
Couvrez et laissez mijoter 1 heure environ.
Délayez la farine dans un peu d'eau froide.
Quand le rôti de porc est cuit , retirez le lait , filtrez le , puis le versez le sur la farine , tout en remuant.
Assaisonnez.
Portez la sauce a ébullition et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Coupez le rôti en tranches 6 ou 12 suivant l'épaisseur que vous aimez , puis le dressez le sur un plat.
Nappez avec la sauce et servez.

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