Rôti de porc cuit au lait

Plat
4 parts
facile
1 h 45 m
517 Kcal

Avez-vous déjà tenté une recette de rôti de porc au lait ? Hyper savoureux, vous allez l'adorer !


Ingrédients

4
Coût estimé: 8.76 (2.19€/part)

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Rôti de porc orloff


Préparation

Préparation15 min
Cuisson1 h 30 m

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 517Kcal
  • Glucides: 4.8g
  • Lipides: 23.8g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 70.1g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (296g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Commentaires

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ladyroz, 06/02/2025

Recette effectué dans une cocotte avec couvercle pour éviter l'alu! C'est simple à faire et bon gustativement, en plus cette cuisson permet d'obtenir une viande assez tendre. Par contre un truc que je n'ai pas trop apprécié c'est que le lait s'est déphasé, une partie s'est transformé en sorte de lait caillé (ça faisait des grumeaux de lait,l et que ce qui restait du liquide ressemblait plus a de l'eau. C'était très bizarre d'autant plus que j'ai suivi la recette a la lettre. C'etait sûrement dû à la température, peux être aurait il mieux fallut laisser plus longtemps mais dans un four moins chaud!

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snoopymo, 04/03/2024

Très bonne recette que j'ai cuisinée dans une cocotte avec couvercle en pyrex. A refaire.

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(2) (1) signaler
VAL14, 05/05/2023

Recette facile, résultat TOP , tellement tendre qu'on pourrait croire du veau (bon rapport/qualité/prix)
J'ai utilisé une cocotte en pyrex

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Liiane, 02/01/2021

A voir le résultat ça ne m'inspire pas , je fais cette recette à la cocotte en fonte sur le gaz depuis des années et la viande est super tendre, .

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(9) (2) signaler
M2249, 19/02/2020

Un peu déçue,viande effectivement tendre, mais un peu seche, je vais accommoder le reste du roti avec une sauce (style grand veneur) et purée maison.

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Puce63, 07/04/2019

Recette très simple et rapide
La viande est très bonne et moelleuse. Mon fils a adoré, par contre sans l'alu, recette faite dans une cocotte en verre avec couvercle

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cmoa, 14/01/2019

Excellent ...sans papier alu ,mais couvercle de cocotte....

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BobD, 13/01/2019

Très bonne méthode de cuisson. Mais surtout sans aluminium. C'est une très mauvaise habitude les couvercle ou papillote en papier alu !

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JC, 13/01/2019

Pas de papier allu !!!! TOXIQUE !!!! Une simple cocotte suffit amplement.

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pascale, 13/01/2019

Moi je mets dans une cocotte en fonte avec du bouquet garnis recouvert de lait pendant une heure et c'est ce que je trouve le plus top pour qu'il soit moelleux

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