Roulé de dinde pistaché

Name: Roulé de dinde pistaché
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 escalopes de dinde; 2 tranches de jambon blanc; 150 g de chair à saucisse; 1 C à S de pistaches hachées; 1 petit oignon; 1 petit verre de vin blanc sec

Plat

2 parts

moyen

35 min

524 Kcal

Ingrédients

2 escalopes de dinde
2 tranches de jambon blanc
150 g de chair à saucisse
1 C à S de pistaches hachées
1 petit oignon
1 petit verre de vin blanc sec

Coût estimé: 5.83€ (2.92€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, les pistaches, l'oignon haché.

Aplatissez bien les escalopes au rouleau. Tapissez-les de jambon, couvrez d'une couche de farce, roulez, ficelez, salez, poivrez.

Dans une sauteuse, faites-les revenir dans du beurre, à feu doux durant 15 min avant de déglacer avec le vin blanc et de poursuivre la cuisson 10 min. Retournez régulièrement.

Servez tranché