Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette au chorizo
  5. Saint jacques croustillantes et crème de chorizo

Saint Jacques croustillantes et crème de chorizo

Savoureuses Saint Jacques !

Plat
4 parts
10 min
10 min
moyen
279 Kcal
  • Saint Jacques croustillantes et crème de chorizo
  • Saint Jacques croustillantes et crème de chorizo - photo 2
  • Saint Jacques croustillantes et crème de chorizo - photo 3
  • (4.4/5 - 66 votes)
  • 17
  • 897
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.99€ (1.25€/part)

Préparation

  • Épluchez et émincez l'oignon.

    Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en dés.

    Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

    Ajoutez le chorizo et laissez revenir 3 minutes.

    Ajoutez la crème et laissez cuire 2 minutes.

    Mixez le mélange et réservez.

    Mélangez la chapelure et les noix mixées.

    Faites chauffer le beurre dans une poêle.

    Passez les noix de Saint Jacques dans le mélange chapelure/noix/sel/poivre.

    Faites dorer chaque face dans le beurre chaud puis laissez cuire 2 minutes de chaque côté.

    Versez un peu de crème de chorizo puis déposez les Saint Jacques dessus.

    Servez chaud accompagné de légumes, de pâtes fraîches, ...
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 279Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (87g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Vous allez aimer

YouTube

Risotto de noix de st jacques au safran


C secrets gourmands! C secrets gourmands!

Photos

Saint Jacques croustillantes et crème de chorizo
Saint Jacques croustillantes et crème de chorizo - photo 2
Saint Jacques croustillantes et crème de chorizo - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour et merci pour cette recette originale. Faut-il de préférence chorizo fort ou doux ? Le chorizo n'enlève pas trop le goût de la Saint jacques ? Bravo aussi pour la présentation !

Réponse:

Bonjour, il est préférable d'utiliser du chorizo doux, car je trouve qu'il devient plus "piquant" à la cuisson. Le mariage de saveurs est très agréable, la subtilité de la Saint Jacques se fait bien sentir. En espérant que cette recette vous séduira! Bonne journée. Christel


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres (17):

14/02/2016

Super 12 invités ravis merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
noune44, 14/07/2015

Délicieux; à refaire.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/02/2014

Que du bonheur c est trop bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Cuistot64
Cuistot64, 17/12/2013

C'est original et très bon!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
ginette_b2013
ginette_b2013, 17/12/2013

A faire pour les féte facile

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
sperlin, 17/12/2013

Un super mqriage

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
dl83, 29/12/2013

Valable aussi pour des crevettes

(0) (0) Signaler
sethi1er, 20/12/2013

Je vais essayer avec du chorizo fort AA++

(0) (0) Signaler
4pigeonsvoyageurs, 18/12/2013

Un vrai délice

(0) (0) Signaler
jessi18, 17/12/2013

Je vais tester

(0) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 2

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes aux noix de saint-jacques, un plat élégant et raffiné !
Pâtes aux noix de saint-jacques, un plat élégant et raffiné !
2 parts
17 min
facile
5 / 5
Recette Croustillants de noix de st jacques
Croustillants de noix de st jacques
12 parts
1 h 5 m
facile
4.2 / 5
Recette Risotto de noix de st jacques au safran
Risotto de noix de st jacques au safran
2 parts
50 min
moyen
3.8 / 5
Recette Panini chorizo emmental
Panini chorizo emmental
1 parts
10 min
facile
Recette Petites ficelles au chorizo
Petites ficelles au chorizo
4 parts
1 h 25 m
facile
4.3 / 5
Recette Quiche aux poivrons et chorizo
Quiche aux poivrons et chorizo
6 parts
55 min
facile
5 / 5

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes ! A la recherche du plat parfait pour Noël ? Laissez-vous tenter par ces recettes ! Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes
Recettes de reveillon Saint-jacques Chorizo Recette au saint jacques et chorizo

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork