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Saint Valentin : Palette à la diable et sa purée rose

Voici un régal, onctueux, avec une viande tendre et goûteuse.

Plat
4 parts
10 min
1 h 3 m
facile
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Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre au four pendant 1 heure la palette.
  • Arroser de sauce régulièrement, 15 minutes avant la fin de la cuisson, l'arroser d'un petit verre de bière, elle est très savoureuse.
  • Détaillez en tranches.
  • La sauce : dans une poêle faire revenir doucement 1 oignon émincé, ajouter de la crème fleurette, sel poivre et noix de muscade râpée.
  • Verser cette sauce sur une purée rose (purée de pommes de terre maison colorée d'une ou deux gouttes de colorant rouge ou mixée avec un peu de betterave rouge).
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