Saint Valentin : Palette à la diable et sa purée rose

Name: Saint valentin : palette à la diable et sa purée rose
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 palette de porc toute prète; 1 verre de bière ou vin blanc; 1 ou 2 oignons; crème légère 0%; noix de muscade; sel poivre

Voici un régal, onctueux, avec une viande tendre et goûteuse.

Plat

4 parts

10 min

1 h 3 m

facile

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Ingrédients

1 palette de porc toute prète
1 verre de bière ou vin blanc
1 ou 2 oignons
crème légère 0%
noix de muscade
sel poivre

Préparation

Mettre au four pendant 1 heure la palette.
Arroser de sauce régulièrement, 15 minutes avant la fin de la cuisson, l'arroser d'un petit verre de bière, elle est très savoureuse.
Détaillez en tranches.
La sauce : dans une poêle faire revenir doucement 1 oignon émincé, ajouter de la crème fleurette, sel poivre et noix de muscade râpée.
Verser cette sauce sur une purée rose (purée de pommes de terre maison colorée d'une ou deux gouttes de colorant rouge ou mixée avec un peu de betterave rouge).

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