Salade de chou crémeuse au thon et au maïs

Plat

4 parts

facile

15 min

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Un plat parfait pour le repas du midi ou dans vos lunchs, avec le thon et le maïs, on obtient une bonne salade repas.

Ingrédients

• 4 tasses (1 l ) de chou rouge ciselé finement
• 1 et 1/2 tasses (357 ml ) de maïs en grains égoutté
• 2 boites de 184 ml de thon dans l'eau, bien égoutté
• 1/3 tasse (80 ml ) d'oignon rouge haché finement
• 2 cuillères à table de câpres égouttées
• sel de mer et poivre noir au moulin

Sauce crémeuse relevée :

• 4 cuillères à table de lait
• 1/2 cuillère à thé de sucre
• 1/2 cuillère à thé de graines de carvi
• 1/4 cuillère à thé de sel de mer
• 1/2 cuillère à thé de moutarde sèche
• 3 cuillères à table de vinaigre de cidre
• 1 peite gousse d'ail dégermée et écrasée
• 2/3 tasse (160 ml) de crème sure

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Préparation

• Mettre tous les ingrédients dans un bol à salade, puis saler et poivrer au goût.
• Mouiller au goût avec la sauce crémeuse relevée, puis mélanger.
• Servir immédiatement et acommpagner de craquelins au sésame, au goût.
• Sauce crémeuse relevée :
  Mettre les sept premiers ingrédients dans un petit bol, puis mélanger tranquillement la préparation jusqu'à ce que la moutarde et le sucre soient dissous.
• Ajouter la crème sûre, puis fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce bien homogène.
• Couvrir et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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