Ptitchef

Salade de légumes au millet torréfié ( sans gluten)

L’été est bien là, c’est le moment de renouer avec les légumes sous toutes ses formes…
On se fait du bien en rechargeant l’ organisme en vitamines, minéraux, fibres et en diminuant la consommation de graisses et de protéines animales…. Ne pas hésiter à faire preuve d’imagination..à jouer avec les textures, les formes, les couleurs, le cuit et le cru…

Plat
2 parts
30 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Pour les légumes crus :

Préparation

  • Faire les cuissons :
    Torréfier à sec le millet 5 min, ajouter 2x son volume en eau et poursuivre la cuisson 13 minutes.
    Cuire al dente les haricots frais
  • Mélanger tous les ingrédients crus (sauf concombre) + sel, huile, citron, basilique
    Laisser mariner au moins 1 h au frais
  • Assembler tous les ingrédients, arroser d'une vinaigrette à la moutarde, moitié olive, moitié colza ( pour les omega-3) . Mélanger.
  • Servir sur un lit de salade...


Questions:




Commentaires des membres:

GOD7EL
GOD7EL, 07/07/2016

VIVE LE VIE DANS LES LÉGUMES GOD BLESS

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten! Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten! Cuisinez sans gluten : Tout ce que vous devez savoir pour remplacer la farine de blé! Cuisinez sans gluten : Tout ce que vous devez savoir pour remplacer la farine de blé! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez