Salade de riz au poulet et fourme d?ambert

Plat

2 parts

facile

55 min

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Les salades de riz sont parfaites car elles conviennent aussi bien à un repas sur la terrasse qu'à un pique-nique!!Bon sieste!

Ingrédients

• 125 g de riz
• 2 escalopes de poulet ou de dinde
• 1/3 de concombre
• 1 petite boîte de maïs (150g)
• 1 petit morceau de Fourme d'Ambert
• vinaigrette au citron vert

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Salade de riz composée (facile et rapide)

Préparation

• Faire cuire le sachet de riz dans une casserole d'eau bouillante, selon les instructions indiquées sur l'emballage.
• Dans une poêle sans ajout de matière grasse, cuire le poulet.
• Pendant ce temps, égoutter le maïs et détailler la Fourme et le concombre épluché en dés.
• Lorsque le poulet est cuit et refroidi, le couper en petits morceaux.
• Lorsque le riz est cuit, le rincer à l'eau froide et l'égoutter.
• Disposer dans un saladier tous les ingrédients, mélanger et assaisonner à l'aide de vinaigrette au citron vert.

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