Ptitchef

Sauce Tomate prête à l'emploi

Voici une recette de sauce tomate que je prépare en quantité, j’en fais des pots que je conserve dans un confiturier (ou placard), c’est une sauce tomate qui est simple à réaliser, elle me sert pour les spaghettis à la sauce tomate mais aussi pour garnir mes pizzas.

Plat
8 parts
20 min
3 heures
facile
102 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 5.14 (0.64€/part)

Préparation

  • Dans une grande casserole, mettre l’oignon coupé en tout petit avec l’huile d’olive et le faire blanchir (ils doivent devenir un peu transparent).
  • Ajouter l’ail, et cuire environ 4 minutes.
    Ajouter le coulis de tomate et le concentré de tomate et mélanger.
    Puis mettre le thym et le laurier et mélanger le tout.
  • Aux premiers volcans que fait la sauce, abaisser le feu au plus bas (exemple : de 1 à 9, je l’ai mis sur 2).
    Et laisser mijoter pour 3 heures en remuant toutes les 30 minutes.
  • Si vous avez plus de temps ou de patience devant vous, faites cuire la sauce tout une après-midi. En effet, plus c’est cuit meilleur sera la sauce.
  • Pour la conservation de la sauce :

    Mettre la sauce tomate dans des pots remplis à 90% et recouvrir d’huile d’olive sur le dessus. Refermer les pots et entourer-les d’un film alimentaire. Les conserver au sec et à l’abri de la lumière, dans un confiturier ou dans un placard par exemple.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 102Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 2.8g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 17/08/2013

Moyen car j'aime mieux stériliser

(0) (0) Signaler
16/06/2013

SIMPLE MAIS BON

(0) (0) Signaler
mofi, 15/06/2013

A essayer

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Au supermarché : 5 conseils pour choisir une bonne sauce tomate! Au supermarché : 5 conseils pour choisir une bonne sauce tomate!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez