Ptitchef

Saucisse de Pierrefort sur sa farinette Auvergnate, son fagot de haricots verts ...

Plat
2 parts
8 min
6 min
facile
380 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.25 (1.13€/part)

Préparation

  • Poêler les saucisses, avec les oignons grelots avec un peu de beurre. Quand elles sont dorées, ajouter les fagots de haricots verts.
  • Dans un saladier, mélanger au fouet 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe de lait, sel, poivre, 1 petit bouquet de persil ou de ciboulette ciselé.
  • Verser le tout dans une poêle avec du beurre et cuire comme une omelette.
  • Une fois cuite, découper des disques à l'emporte-pièce, les disposer au centre de l'assiette.
  • Puis, ajouter une saucisse, un fagot et quelques oignons, selon vos goûts!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 379Kcal
  • Glucides: 20.9g
  • Lipides: 23.3g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 8.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (260g)
Sans sucre ajouté


Photos

Saucisse de Pierrefort sur sa farinette Auvergnate, son fagot de haricots verts ...
Saucisse de Pierrefort sur sa farinette Auvergnate, son fagot de haricots verts ... - photo 2
Saucisse de Pierrefort sur sa farinette Auvergnate, son fagot de haricots verts ... - photo 3
Saucisse de Pierrefort sur sa farinette Auvergnate, son fagot de haricots verts ... - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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