Ptitchef

Saucisses aux légumes d´hiver (Thermomix)

Plat
6 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Laver et éplucher les légumes. Couper les carottes et 200 g du chou en morceaux de 3 cm.
  • Mettre dans le bol du Thermomix. 10 secondes, vitesse 4.
  • Réserver la brunoise obtenue dans le panier du Thermomix.
  • Éplucher et couper les oignons. Les mettre dans le bol. 5 secondes, vitesse 5.
  • Racler les parois du bol. Ajouter le beurre. 3 minutes, 100 degrés, vitesse 1.
  • Ensuite ajouter le vin blanc et l'eau dans le bol. Mettre le panier dans le bol.
  • Mettre les saucisses enduites de moutarde dans le varoma. Ajouter le reste du chou coupé en lanières au dessus.
  • Poser le varoma sur le bol. Varoma, vitesse 1, pendant 45 minutes.
  • A l'arrêt de la minuterie, dresser les saucisses au choux sur un plat. Ajouter la brunoise de légumes.
  • Ajouter la crème fraîche dans le bol du Thermomix. Poivrer. 10 secondes, vitesse 3.
  • Napper le plat de sauce :
    Déguster bien chaud accompagné de pommes de terre.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Régnié Beaujolais, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

Isabelle, 21/03/2021

Très bon. Ce plat fait partie de mes favoris de l’hiver.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Saucisses au vin blanc
Saucisses au vin blanc
3 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Saucisses momies - halloween
Saucisses momies - halloween
10 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Saucisses caramélisées pour l'apéro
Saucisses caramélisées pour l'apéro
7 parts
50 min
facile
2.3 / 5
Recette Soupe de légumes au thermomix
Soupe de légumes au thermomix
6 parts
30 min
facile
Recette Risotto aux champignons au thermomix
Risotto aux champignons au thermomix
2 parts
35 min
facile

A lire également

Saucisses Knack : tout ce qu'il faut savoir avant de les manger! Saucisses Knack : tout ce qu'il faut savoir avant de les manger! Anti-gaspillage : Apprenez à faire un bouillon de légumes maison avec vos épluchures! Anti-gaspillage : Apprenez à faire un bouillon de légumes maison avec vos épluchures! Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe ! Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe !

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez