Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe
Ingrédients
4
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Eau aromatisée maison au concombre, citron vert, menthe et gingembre
Préparation
Préparation10 min
Cuisson30 min
- Faites tremper vos pruneaux dans de l'eau bien chaude.
- Faites dorer les morceaux de viandes avec 1 cuillère à soupe d'huile, ajoutez les oignons coupés en fines lamelles.
- Saupoudrez la viande avec deux cuillères à soupe de farine.
- Ajoutez les carottes coupées en petits dés, les pruneaux et le gingembre taillé très très fin. salez et poivrez.
- Laissez mijoter 25 minutes dans votre autocuiseur.
- Ajoutez le soja et laissez à nouveau cuire 5 minutes.
- Ciselez la menthe et mettez la au moment de servir.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 828Kcal
- Glucides: 141g
- Lipides: 9.1g
- Gras sat.: 2.4g
- Protéines: 41g
- Fibres: 9.1g
- Sucre: 24.8g
- ProPoints: 22
- SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (446g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Chénas (Beaujolais, Rouge)
Juliénas (Beaujolais, Rouge)
Commentaires
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03/11/2013
Vous avez oublié de donner le liquide qui sert à lier la farine. moi, j'ai utilisé l'eau des pruneaux
