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Recette de veau
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Recette de veau au pruneau
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Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe
Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe
Préparation
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Faites tremper vos pruneaux dans de l'eau bien chaude.
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Faites dorer les morceaux de viandes avec 1 cuillère à soupe d'huile, ajoutez les oignons coupés en fines lamelles.
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Saupoudrez la viande avec deux cuillères à soupe de farine.
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Ajoutez les carottes coupées en petits dés, les pruneaux et le gingembre taillé très très fin. salez et poivrez.
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Laissez mijoter 25 minutes dans votre autocuiseur.
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Ajoutez le soja et laissez à nouveau cuire 5 minutes.
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Ciselez la menthe et mettez la au moment de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 458Kcal
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Glucides: 41.2g
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Lipides: 11.5g
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Gras sat.: 2.7g
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Protéines: 44.6g
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Fibres: 5g
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Sucre: 25.9g
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ProPoints: 12
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SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (446g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Saumur Champigny
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Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Vous avez oublié de donner le liquide qui sert à lier la farine. moi, j'ai utilisé l'eau des pruneaux