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Sauté de veau méridionale
Sauté de veau méridionale
Des recettes simples, peu coûteuses et avec des ingrédients simples, disponibles au super marché du coin.
Ingrédients
5
Coût estimé: 9.25Euros € (1.85€/part)
Préparation
Faites chauffer la matière grasse dans un cocotte et versez-y le veau.
Laissez le dorer de tous les cotés et ajoutez-y l'oignon (haché ou émincé).
Faites suer 2-3 minutes, saupoudrer de farine, mélangez bien, ajoutez l'ail écrasé, le vin et un verre d'eau.
Laissez cuire à découvert le temps de la prochaine étape.
Coupez les tomates ainsi que les poivrons épépinés assez grossièrement, et versez l'ensemble dans la cocotte.
Vous pouvez à ce moment rajouter un peu de concentré de tomates pour corriger l'acidité des tomates fraîches.
Salez, poivrez, couvrez. Réduisez le feu, et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure 30.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 331Kcal
Glucides: 6.1g
Lipides: 14.1g
Gras sat.: 6.7g
Protéines: 39.3g
Fibres: 1.4g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 8
SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (315g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
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