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Scampis sautés et colombo de légumes
Scampis sautés et colombo de légumes
Préparation
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Décortiquer les queues de scampis et préparer une marinade avec tous les ingrédients.
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Bien mélanger et laisser mariner 1 heure.
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Couper la courgette et l'aubergine en morceaux.
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Émincer l'oignon.
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Faire revenir les légumes dans un wok, avec de l'huile et ajouter toutes les épices et aromates.
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Couvrir d'eau et laisser cuire 20 minutes environ.
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Rectifier l'assaisonnement.
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Cuire les scampis dans un wok avec de l'huile.
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Servir avec du riz ou des patates douces.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 385Kcal
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Glucides: 17.3g
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Lipides: 8.2g
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Gras sat.: 1.2g
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Protéines: 56.2g
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Fibres: 7.5g
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Sucre: 7.8g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc
Provence, Blanc
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
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