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Recette de colombo
Recettes de scampis
Scampis sautés et colombo de légumes
Scampis sautés et colombo de légumes
Préparation
Décortiquer les queues de scampis et préparer une marinade avec tous les ingrédients.
Bien mélanger et laisser mariner 1 heure.
Couper la courgette et l'aubergine en morceaux.
Émincer l'oignon.
Faire revenir les légumes dans un wok, avec de l'huile et ajouter toutes les épices et aromates.
Couvrir d'eau et laisser cuire 20 minutes environ.
Rectifier l'assaisonnement.
Cuire les scampis dans un wok avec de l'huile.
Servir avec du riz ou des patates douces.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 385Kcal
Glucides: 17.3g
Lipides: 8.2g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 56.2g
Fibres: 7.5g
Sucre: 7.8g
ProPoints: 9
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc
Provence, Blanc
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
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