Sot-l'y laisse de dinde au basilic

Ingrédients
2
Coût estimé: 3.27Euros€ (1.64€/part)
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Soupe de tomates et basilic
Préparation
Préparation10 min
Cuisson25 min
- Farinez légèrement les sot-l'y-laisse de dinde.
- Dans de l'huile chaude, les colorez des 2 côtés pendant 3 à 4 minutes.
- Déglacez au vin blanc pour que les sot l'y laisse puissent cuire en s'imprégnant du goût du vin. Prolongez la cuisson pendant 20 minutes.
- Une fois réduit de ¾, ajoutez la mascarpone.Laissez la sauce devenir onctueuse. Ajoutez le basilic frais ciselé.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge (Bourgogne, Rouge)
Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de Loire, Blanc)
L'Etoile blanc (Jura, Blanc)
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