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Sot-l'y-laisse de dinde au safran
Sot-l'y-laisse de dinde au safran
Préparation
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Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire cuireles morceau de viande pendant 10mn.
Puis ajouter l'oignon émince et poursuivre la cuisson doucement 10 min.
Verser le calvados et flamber.
Verser le cidre et ajouter le safran et les pommes coupées en lamelles.
Saler, poivrer
Couvrir et laisser mijoter 20 mn.
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Bourgogne, Rouge
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