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Soufflé aux carottes et curry

Plat
6 parts
12 min
1 h 5 m
facile
213 Kcal
Soufflé aux carottes et curry
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Ingrédients

6
Coût estimé: 3.65€ (0.61€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Peler, nettoyer et laver les carottes. Les couper en tronçons.
  • Les placer dans un récipient adapté, ajouter l’eau et le bouillon et faire cuire 25 minutes aux micro-ondes.
  • Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
  • Réserver les jaunes. Monter les blancs en neige ferme.
  • Réduire les carottes en purée lorsqu'elles sont cuites.
  • Ajouter les jaunes d’œufs, le fromage, le curry et la crème. Mélanger.
  • Rectifier assaisonnement si nécessaire. Incorporer délicatement les blancs.
  • Verser la préparation dans un moule adapté. Laisser cuire une demi-heure.
  • Servir de suite en plat ou accompagnement.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 213Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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