Soupe crémeuse d' asperges

Name: Soupe crémeuse d' asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Une dizaine d'asperges vertes; 30 cl de bouillon de légumes; 2 têtes d'oignons blancs nouveaux; 5 cl de crème fraîche ou de crème végétale

Une soupe toute simple à préparer et qui plaira à toute la famille!

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

123 Kcal

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Ingrédients

Une dizaine d'asperges vertes
30 cl de bouillon de légumes
2 têtes d'oignons blancs nouveaux
5 cl de crème fraîche ou de crème végétale

Coût estimé: 0.5€ (0.25€/part)

Préparation

Dans une casserole, avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, faire dorer les oignons émincés puis ajouter les asperges coupées en tronçons sans leur tête; laisser dorer quelques minutes puis allonger avec le bouillon de légumes environ 15-20 minutes
Mixer avec la crème pour obtenir une texture veloutée. Saler selon l'envie
Pendant ce temps, faire cuire les pointes d'asperges dans de l'eau bouillante salée environ 5 minutes

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 123Kcal

Glucides: 4.6g
Lipides: 10.4g
Gras sat.: 4.5g
Protéines: 2.3g
Fibres: 0.6g
Sucre: 2.9g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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Questions:

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