Soupe crémeuse d' asperges

Préparation

• Dans une casserole, avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, faire dorer les oignons émincés puis ajouter les asperges coupées en tronçons sans leur tête; laisser dorer quelques minutes puis allonger avec le bouillon de légumes environ 15-20 minutes
• Mixer avec la crème pour obtenir une texture veloutée. Saler selon l'envie
• Pendant ce temps, faire cuire les pointes d'asperges dans de l'eau bouillante salée environ 5 minutes