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Recette de soupes
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Soupe de carottes
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Soupe de carottes a la pâte de curry
SOUPE DE CAROTTES A LA PÂTE DE CURRY
Préparation
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Peler et couper les carottes en rondelles.
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Peler et émincer ail et oignons.
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Peler la courgette et la couper en dés.
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Dans la sauteuse, mettre tous les ingrédients.
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Laisser cuire 1 heure minimum, les carottes doivent être très tendres.
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Mixer le tout et servir avec un peu de persil frais et des croûtons.
Accord vin : Que boire avec ?
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Centre - Val de Loire, Blanc
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Bourgogne, Blanc
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