Soupe épinards et courgettes au cumin

Name: Soupe épinards et courgettes au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes; 250 g d'épinards frais; 1 petit oignon; 350 ml de bouillon de légumes; 1 cuillère à café de cumin; sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au persil; 2 morceaux de vache qui rit

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

81 Kcal

(4/5 - 4 votes)
13

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 courgettes
250 g d'épinards frais
1 petit oignon
350 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à café de cumin
sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive au persil
2 morceaux de vache qui rit

Préparation

On commence par émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive dans un fait-tout avec le cumin.
Quand l'oignon est cuit, on ajoute les courgettes coupées en tranches et on laisse revenir quelques minutes.
On ajoute ensuite les épinards bien lavés et le bouillon de légumes, et on laisse cuire 20 minutes à feu doux.
On mixe ensuite la soupe. On sale légèrement.
On ajoute les portions de vache qui rit et on redonne un coup de mixeur pour bien les incorporer.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 81Kcal

Glucides: 7.1g
Lipides: 2.3g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 5.6g
Fibres: 4.5g
Sucre: 2.9g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Soupe de pois chiches aux épinards

T Tallula

Photos

Soupe épinards et courgettes au cumin - photo 2

Soupe épinards et courgettes au cumin - photo 3

Soupe épinards et courgettes au cumin - photo 4

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.