Souris d'agneau ail, citron et attiéké

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Plat

2 parts

facile

2 h 20 m

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Une viande bien gouteuse qui se marie très bien avec les épices: souris d'agneau ail, citron et attiéké!Une bonne recette!!

Ingrédients

• 2 souris d'agneau
• 1 oignon
• 5 gousses d'ail
• 1 citron confit au sel
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à soupe de raz-el'hanout
• 1 pincée de safran
• 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel
• 1 sachet d'attiéké

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Préparation

• Préchauffer le four à 5°C.
• Peler et hacher l'oignon, peler l'ail.
• Mélanger l'oignon, l'ail, le citron confit coupé en morceaux, les épices, l'huile, le sel et 10 cl d'eau.
• Ajouter les souris d'agneau et cuire à couvert pendant 1h30minutes.
• Cuire l'attiéké selon les indications du paquet.
• Servir les souris accompagnées d'attiéké et napper le tout de sauce.

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