Souris d'agneau rôtie

Plat

3 parts

facile

50 min

266 Kcal

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Ingrédients

• 3 souris d'agneau
• 1 gousse d'ail
• Sel de guérande aux herbes
• Poivre
• Vinaigre balsamique
• 1 petite noisette de beurre par morceau de viande

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Préparation

• Écraser la gousse d'ail, y ajouter du sel, du poivre et du vinaigre balsamique.
  Bien mélanger le tout.
• Enrober les morceaux de viande de cette préparation.
  Laisser mariner quelques heures.
• Avant de mettre la viande au four, déposer une petite noisette de beurre sur chaque morceau de viande.
• Mettre la viande sous le grill du four en prenant soin de la retourner régulièrement.
• Compter environ 35 minutes de cuisson.

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