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Spaghetti au filet de boeuf, tomates-cerises & infusion de basilic

Name: Spaghetti au filet de boeuf, tomates-cerises & infusion de basilic
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: du boeuf avec 2 petites tranches de filet détaillées en lanières; de la tomate avec une branche de tomates-cerises; des condiments pour la sauce; 1 grand verre de vin blanc; quelques feuilles de basilic ciselées; 2 gousses d'ail écrasées; 2 clous de girofle; quelques grains de poivre à queue, aussi dénommé Cubèbe; 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Voici une façon facile de faire une sauce bolognaise.

Plat

2 parts

5 min

20 min

facile

(4/5 - 1 vote)
24

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Ingrédients

du boeuf avec 2 petites tranches de filet détaillées en lanières
de la tomate avec une branche de tomates-cerises
des condiments pour la sauce
1 grand verre de vin blanc
quelques feuilles de basilic ciselées
2 gousses d'ail écrasées
2 clous de girofle
quelques grains de poivre à queue, aussi dénommé Cubèbe
1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation

Faire infuser tous les ingrédients dans une casserole couverte pendant 15 minutes.
Filtrer l'infusion, ajouter la cuillère de crème et laisser épaissir sur feux doux dans la casserole.
Verser sur les pâtes au moment de servir.

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