Spaghettis, sauce crémeuse à la feta et au basilic

Name: Spaghettis, sauce crémeuse à la feta et au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: les feuilles d'un petit bouquet de basilic; 2 poignées de noix de cajou nature (non salées); 125 g de feta; huile d'olive (environ 2 à 3 cuillères à soupe); 100 g de spaghettis

Plat

1 parts

10 min

6 min

facile

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17

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Ingrédients

les feuilles d'un petit bouquet de basilic
2 poignées de noix de cajou nature (non salées)
125 g de feta
huile d'olive (environ 2 à 3 cuillères à soupe)
100 g de spaghettis

Préparation

Faire cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau, jusqu'à la cuisson désirée (nous on les préfère bien al dente).
Pendant ce temps, préparer la sauce. Rincer les feuilles de basilic, bien les égoutter et les mettre dans le bol du mixer. Ajouter les noix de cajou et la feta coupée en gros morceaux. Mixer jusqu'à obtenir une purée grossière.
Verser au fur et à mesure l'huile d'olive pour lier le tout et obtenir une pâte homogène et souple. Il n'est pas nécessaire de rajouter du sel: la feta est déjà assez salée.
Egoutter les pâtes, conserver environ 1 cuillère à soupe d'eau de cuisson. Remettre le tout dans la casserole. Ajouter la sauce à la feta, et bien mélanger le tout avec une fourchette.

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Spaghettis, sauce crémeuse à la feta et au basilic

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