Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée, additionnée d'un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient souples et tendres.
Pendant ce temps, détailler la carotte en longs rubans à l'aide d'un épluche-légumes. Faire revenir les rubans de carotte et le gingembre à la poêle dans un peu d'huile (+/- 5 minutes) pour les attendrir.
Griller les pignons à la poêle. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Verser de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajouter les rubans de carotte et mélanger doucement.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique