Tagliatelles au saint-marcellin et jambon de parme

Plat

2 parts

facile

18 min

369 Kcal

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Ingrédients

• 1 petit Saint-Marcellin
• 15 cL de crème liquide allégée à 3% de mgr
• 1 bonne cuillère à soupe de mascarpone ou de crème fraiche épaisse
• 4 tranches de jambon de Parme coupé très finement
• Poivre

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Préparation

• Enlever la croûte du fromage.
• Faire fondre le Saint-Marcellin dans la crème liquide et le mascarpone. Poivrer.
• Laisser sur feu doux.
• Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salé. Détailler le jambon en lamelles.
• Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce au fromage.
• Servir dans dans des assiettes creuses en parsemant de lamelles de jambon de Parme.

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