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Recette de tajine
Tajine d'agneau
Tajine avec du citron
Tajine d'agneau aux courgettes et citron confit
TAJINE D'AGNEAU AUX COURGETTES ET CITRON CONFIT
Ingrédients
6
Coût estimé: 10.49Euros € (1.75€/part)
Préparation
Mettre le citron confit coupé en 4 et débarrassé de sa pulpe dans un bol d'eau froide.
Peler et couper l'oignon et l'ail. Couper l'agneau en petits morceaux.
Dans la cocotte, mettre la viande et la faire dorer. Mettre alors les oignons et les gousses d'ail.
Ajouter alors les épices. Bien mélanger pour enrober la viande. Faire dorer quelques instants.
Laver et essuyer les courgettes puis les couper en grosses rondelles. Les ajouter à la viande.
Mettre alors le piment, le citron confit, le laurier, le bouquet de persil haché.
Ajouter 3/4 de litre d'eau et cuire à feu moyen à couvert pendant environ 1 h.
Dans un saladier, mettre la semoule et l'huile, mélanger puis ajouter l'eau. Laisser gonfler 10 minutes puis égrainer à la fourchette.
Remettre à chauffer aux micro-ondes et servir avec la viande.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 249Kcal
Glucides: 19.3g
Lipides: 8.1g
Gras sat.: 3.1g
Protéines: 21g
Fibres: 5g
Sucre: 4.2g
ProPoints: 6
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)
Photos
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Questions:
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