Tajine d'agneau aux pommes de terre et champignons

Plat

8 parts

moyen

40 min

298 Kcal

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Ingrédients

• de l'épaule d'agneau en fonction du nombre de convives
• 2 gros oignons finement émincés
• du sel
• du poivre
• du safran en poudre
• du curcuma
• de l'huile d'olive
• du persil et de la coriandre hachés
• des pommes de terre de petite taille
• 1 boîte de champignons de Paris entiers

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Préparation

• Faire dorer la viande des deux côtés avec les oignons et les épices dans un peu d'huile d'olive.
  
  Ajouter le persil et la coriandre et la quantité d'eau nécessaire à la cuisson de la viande.
  
  Refermer la cocotte et laisser cuire la viande environ 25 minutes.
  
  Une fois la viande cuite, ajouter les pommes de terre entières ainsi que les champignons et poursuivre la cuisson entre 5 et 7 minutes.
  
  Servir encore chaud avec un bon pain maison.

Oum elyas

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Commentaires

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T

typitou, 17/05/2015

Je suis entrain de la préparer pour ce midi en famille pour la st pascal sa sent bon dans la cuisine merci pour la recette

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georges1945, 26/03/2013

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V

vetico, 22/12/2012

A faire

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S

supermamie, 25/01/2010

Excellente recette et facile à réaliser

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J

jaumet95, 17/01/2010

A refaire !!!!!!!!!

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D

dadette07, 17/01/2010

Une recette très ensoleillée. J'en ai bien besoin par ces périodes de grand froid. C'est excellent.

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