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Tajine de barkoukech à la viande d'agneau et poulet

Name: Tajine de barkoukech à la viande d'agneau et poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: * 200 grs de barkoukech rond; * 2 cuisses de poulet; * 400 gr de viande coupée en morceaux d'agneau; * 3 oignon émincé très finement; * 8 tomates fraîche mixés; * 2 c à soupe de concentré de tomates; * 2 cs d'huile olive; * sel et poivre; * 1 c à c de gingembre poudre; * 1 c à c de rass el hanout; * 1/2 c à café de cumin; * 1 dose de pistil de safran; * 4 cs de coriandre hachées très finement; * 4 cs de persil hachées très finement; * 4 gousses ail

Plat

8 parts

30 min

1 heure

moyen

(2.8/5 - 5 votes)
1
2

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