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Tajine de boeuf aux carottes

Plat
6 parts
30 min
2 heures
facile
316 Kcal
  • Tajine de boeuf aux carottes
  • Tajine de boeuf aux carottes - photo 2
  • Tajine de boeuf aux carottes - photo 3
  • (3.8/5 - 4 votes)
  • 680
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Ingrédients

6
Coût estimé: 18.29€ (3.05€/part)

Préparation

  • Faire revenir les cubes de boeuf dans une casserole pendant 3 minutes avec l'huile et le curcuma jusqu'à coloration.
  • Couvrir et cuire 15 minutes à feu très doux.
  • Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 ºC.
  • Dans la casserole, ajouter les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles, les poivrons émincés, le paprika, le cumin, sel et poivre ; bien mélanger et mouiller la viande à niveau ; couvrir et glisser au four pendant 90 minutes.
  • Vérifier la quantité d'eau pendant la cuisson .
  • Saupoudrer le boeuf avec la coriandre. Couvrir et continuer la cuisson 10 minutes.
  • Servir bien chaud.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 316Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 45.8g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (320g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Tajine de bœuf et légumes


L Lili18

Photos

Tajine de boeuf aux carottes
Tajine de boeuf aux carottes - photo 2
Tajine de boeuf aux carottes - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:


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