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Recette de boulettes
Tajine de boulettes
Recette aux épinards
Tajine de boulettes aux épinards
Tajine de boulettes aux épinards
Préparation
Faire revenir les épinards dans de l’huile d’olive. laisser tiédir.
Les ajouter à la viande hachée puis le reste des ingrédients.
Préparer la sauce tomate , en faisant revenir, l’oignon et les gousses d’ail avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter le sel et le poivre et les épices de votre choix, le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau chaude.
Des que ça commence à bouillir, enduire les mains d’huile.
Former des boulettes et les ajouter a la sauce; diminuer le feu et laisser cuire.
Éteindre quand la sauce devient onctueuse.
Ajouter une noisette de beurre( facultatif).
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