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Recette de tajine
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Tajine de boulettes
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Tajine de boulettes aux épinards
Tajine de boulettes aux épinards
Préparation
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Faire revenir les épinards dans de l’huile d’olive. laisser tiédir.
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Les ajouter à la viande hachée puis le reste des ingrédients.
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Préparer la sauce tomate , en faisant revenir, l’oignon et les gousses d’ail avec un filet d’huile d’olive.
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Ajouter le sel et le poivre et les épices de votre choix, le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau chaude.
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Des que ça commence à bouillir, enduire les mains d’huile.
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Former des boulettes et les ajouter a la sauce; diminuer le feu et laisser cuire.
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Éteindre quand la sauce devient onctueuse.
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Ajouter une noisette de beurre( facultatif).
Questions:
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